Barbacoas de Gas (Página 3)
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(0) 0Barbacoa a Gas Discovery 1200E 3B mod Encastrable
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¿Por qué elegir una barbacoa de gas?
Aunque perdemos mucha parte del ritual de lo que es preparar una barbacoa, como en el caso de las barbacoas de carbón, con las barbacoas de gas todo es mucho más rápido y fácil. Existen muchos tipos de barbacoas en base al combustible que pueden utilizar:Ventajas de las barbacoas de gas
Son muchas las ventajas de las barbacoas de gas frente a las tradicionales que usan carbón como combustible, aquí te mostramos algunas de ellas:- No generan humos ni cenizas, ideales para terrazas y jardines con vecinos cercanos.
- Son muy fáciles de usar, mantener y limpiar.
- Se ponen en funcionamiento solo pulsando un botón, y cogen temperatura de cocción en muy pocos minutos.
- La temperatura puede ser controlada por un termómetro para que se pueda regular fácilmente.
- Se puede cocinar de manera directa o indirecta ya que se puede utilizar como horno gracias a su tapa.
- Es como poner una cocina al aire libre.
- Lo modelos de gama alta permiten la incorporación de elementos adicionales como planchas, rejillas, etc. para poder cocinar de diferentes maneras y todo tipo de alimentos.
- Todos estos accesorios adicionales se pueden lavar perfectamente en el lavavajillas.
- Se puede regular la llama fácilmente amoldándonos al alimento que se quiera cocinar.
- Contamos normalmente con diferentes quemadores, al menos 2, pudiendo regularlos independientemente, para cocinar a diferentes temperaturas a la vez.
- No necesitan fuente de corriente ni para el encendido automático, puedes utilizarlas donde quieras.
Desventajas de las barbacoas de gas
Las barbacoas de gas tienen también algunas desventajas, como veremos a continuación:- Suelen ser más caras que otros tipos de barbacoas.
- No suelen estar pensadas para tener mucha movilidad debido a su elevado peso y el tener que usar también la bombona de gas.
¿Cómo elegir una barbacoa de gas?
Te explicamos algunas de las características y factores a tener en cuenta a la hora de elegir una barbacoa de gas:- Presupuesto: las barbacoas de gas no suelen ser las más baratas del mercado, debes tenerlo en cuenta.
- Espacio: dependiendo de donde quieras colocarla puedes elegir una barbacoa fija, o que se puede mover, o encastrable.
- Calidad: busca barbacoas fabricadas con materiales de calidad y duraderos.
- Comodidad: busca que los componentes como parrillas y planchas se puedan extraer fácilmente para limpiarlos con más comodidad.
Conclusiones
Podríamos decir que la ventaja más evidente de las barbacoas de gas es que puedes empezar a cocinar muy rápidamente y son muy fáciles de limpiar. Con lo cual las utilizaras con más frecuencia. La comodidad nos gusta a todos así que poco a poco se están haciendo un hueco entre los amantes de las barbacoas en el mercado de España.Preguntas frecuentes sobre barbacoas de gas
Si, y es muy sencillo, debemos colocar las piedras volcánicas en el compartimento para ese fin de la barbacoa de gas, encendemos la barbacoa y dejamos calentar las piedras durante 15 minutos.
Las barbacoas de gas son más fáciles de encender y en 10 o 15 minutos está listo para cocinar. Además, incluso con el riesgo de pérdidas de gas, siguen siendo más seguras que las chispas o partículas que escapan de una parrilla de carbón o leña.
Son barbacoas que como su nombre indica funcionan con el gas como combustible. Tienen diferentes superficies para cocinar: parrillas, planchas y más.
Si, simplemente situamos el ahumador sobre la rejilla de la parrilla asegurándonos de que quede sobre alguno de los quemadores para que reciba calor directo. Cerramos la tapa para que se acumule el humo antes de colocar los alimentos. A continuación reducimos la temperatura a 130º C, temperatura idónea parta realizar ahumados en barbacoa de gas.
Las barbacoas de gas, por regla general, consumen aproximadamente 0,08 Kg de gas propano por kilovatio y hora de funcionamiento. Una botella de gas propano de 11 Kg, con parrilla de 9 kW, puede durar unas 15 horas en funcionamiento.
Lo primero es abrir la llave de la bombona de gas para que suelte el gas, ya sea butano o propano. A continuación encendemos la parrilla, normalmente los quemadores cuentan con encendido eléctrico, giramos las manillas hasta conseguir la llama necesaria. Para finalizar colocamos la comida.
Muy poco, en cuanto a la combustión del gas se genera muy poco humo, al menos del molesto que genera el carbón. También producen humo las propias carnes al cocinarse, pero no más del que desprenden en una cocina normal, que sobre todo es vapor de agua.